平顺美食攻略：品味太行山地道风味
平顺县位于山西省东南部，其美食融合了晋菜粗犷与太行山独特食材，以下排行榜基于本地口碑和亲身试吃体验：
- 平顺糊嘟：以玉米面为主料，熬煮成浓稠粥状，搭配酸菜或野菜，口感绵密暖胃，推荐店铺：平顺老城区李记糊嘟馆。
- 炒指：传统面食小吃，形似指节，炒制后香脆可口，常见于街头摊贩，最佳品尝时段为早餐。
- 驴肉甩饼：薄饼包裹卤制驴肉，外酥里嫩，是平顺招牌硬菜，建议配当地陈醋食用，店铺推荐：王师傅驴肉馆。
- 太行山野蘑菇炖鸡：采用山珍野菇与散养鸡慢炖，汤汁鲜美，营养丰富，适合秋冬季节品尝。
- 酸菜黑圪条：荞麦面制成的粗面条，佐以酸菜卤，酸爽开胃，体现晋东南农家风味。
- 平顺豆腐脑：豆香浓郁，浇头以咸鲜为主，本地人常作早餐，老字号刘豆腐脑摊不可错过。
- 烤土豆：太行山区特产土豆，炭火烤制后撒辣椒粉，简单却滋味十足，夜市必点。
- 小米焖饭：用平顺优质小米焖煮，搭配南瓜或红枣，香甜软糯，健康主食之选。
- 腌猪肉炒小米：传统农家菜，腌猪肉咸香与小米嚼感相得益彰，推荐尝试乡村农家乐。
- 花椒芽炒鸡蛋：春季限定菜品，新鲜花椒芽清香微麻，与鸡蛋同炒风味独特。
实用Tips：平顺美食多以实惠为主，人均消费30-50元即可饱餐。建议游览虹梯关或通天峡时顺路品尝，多数老店集中在平顺县城中心街道。最佳旅游季节为春秋，气候宜人且食材当季。注意部分小吃辣味较重，可提前告知调整口味。